素炒冬瓜
| 冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮 |
 | 2.冬瓜切成小块备用 |
 | 3.花椒少许备好 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.油热后放入花椒，然后把花椒捞出去，剩下油待用 |
 | 6.然后，放入切好的冬瓜片，加盐炒熟即可 |
 | 7.盛在盘中，炒好的冬瓜很香呢 |
【素炒冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜很有营养，但是炒的时间不要太长了 |
