灵芝白萝卜小排汤
| l这种味道不是很苦，所以我会用它和各种肉类煲汤喝，和小排，白萝卜一起煲汤，是一道很好的健康保健菜肴。灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。特别适合中年年人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪小排骨400g |
| 【辅料】盐适量，灵芝适量，白萝卜适量，生姜片适量，料酒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备灵芝 |
 | 2.小排骨泡清血水 |
 | 3.准备生姜片 |
 | 4.白萝卜去皮洗净切滚刀块 |
 | 5.冷水下锅水开后捞起 |
 | 6.冷水下锅小排绰水后捞起洗净 |
 | 7.小排骨倒入砂锅，加入清水和生姜片 |
 | 8.盖上大火烧至冒泡后打开加入料酒 |
 | 9.撇清浮沫 |
 | 10.之后盖上转小火一小时 |
 | 11.之后打开加入白萝卜和盐 |
 | 12.加入灵芝 |
 | 13.盖上用中小火20分钟即可 |
 | 14.撒上葱花上桌 |
【灵芝白萝卜小排汤做法小贴士】
| 灵芝微苦，我等最后20分钟前加是为了减少灵芝长时间煮后的苦味盖过食物的鲜味。 用白萝卜煲汤最好用清水绰水能去除白萝卜辛辣味，使得汤水更加鲜美 |
