素炒潺菜
| 今年夏天潺菜成了我们家餐桌上的常客之一，喜欢它滑嫩的口感，特殊的味道，有些人可能会不喜欢，但我们却很喜欢，而且潺菜富含粗纤维，吃了可以润肠通便哦！这道菜只是用了些豆筋炒潺菜，简单的素菜，希望大家会喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】潺菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，东北大豆筋适量 |
【制作步骤】
 | 1.潺菜摘好洗净沥水 |
 | 2.东北大豆筋浸泡备用 蒜头拍碎 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将潺菜倒入翻炒 |
 | 4.然后将大豆筋倒入，加少许水将菜焖煮 |
 | 5.最后加盐和生抽调味后上碟 |
 | 6.可以上桌了 |
【素炒潺菜做法小贴士】
| 小贴士如果不喜欢潺菜的味道，可以将菜氽一下水再炒，炒的时候再多放蒜头 |
