素炒潺菜
| 潺菜也叫藤菜、木耳菜，因太多黏液，滑潺潺，才被通称为潺菜。但如果用潺菜来滚汤，原本令一些人不快的滑腻感变为爽甜软滑，更为可口。潺菜还有清热祛湿、滑肠润燥的功效，于此时闷热湿翳的天气食用十分相宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】潺菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐 |
 | 4.加入潺菜翻炒 |
 | 5.加葱加味精 |
 | 6.炒匀关火 |
 | 7.装盘 |
【素炒潺菜做法小贴士】
| 快炒 |
| 潺菜也叫藤菜、木耳菜，因太多黏液，滑潺潺，才被通称为潺菜。但如果用潺菜来滚汤，原本令一些人不快的滑腻感变为爽甜软滑，更为可口。潺菜还有清热祛湿、滑肠润燥的功效，于此时闷热湿翳的天气食用十分相宜。 |
| 【主料】潺菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量 |
| 1.准备材料 |
| 2.锅中起油 |
| 3.加入蒜，花椒，盐 |
| 4.加入潺菜翻炒 |
| 5.加葱加味精 |
| 6.炒匀关火 |
| 7.装盘 |
| 快炒 |
