司康饼
| 司康饼(scone)， 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。原配方里是有加入奶油奶酪，刚好家里没有就没加，(咨询过老师说没有可以不加）酸奶是自己做的。 |
【食材与调料】
【主料】低粉200g，糖60g |
| 【辅料】酸奶60g，泡打粉7g，黄油60g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.面粉、泡打粉和糖混合过筛 |
 | 3.黄油切小块加入面粉中 |
 | 4.加黄油的面粉搓成屑状 |
 | 5.一点点加酸奶，拌到无干粉状，能捏成团即可 |
 | 6.面团擀开擀平 |
 | 7.用模具刻出面饼 |
 | 8.依次做好的饼坯 |
 | 9.表面刷一层蛋液 |
 | 10.烤箱预热，180度，中层，烤15－20分钟。 |
 | 11.美味出炉 |
【司康饼做法小贴士】
| 小贴士司康饼厚点好吃，我做的太薄了。 |
