四季豆炒肉
| 四季豆又叫菜豆，含有大量的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他一般蔬菜，其实，它还有极高的药用价值：提高免疫力、健脾胃、消暑美容，还适合心脏病患者食用，能养心防止动脉硬化。今天我买到的是那种宽宽的四季豆，特别适合切丝，炒肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆300g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，葱花适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.这种宽宽的四季豆特别适合切成细丝 |
 | 2.四季豆洗净 切成细丝 |
 | 3.猪肉也切成粗条 用淀粉和生抽 料酒腌一下 |
 | 4.又加入一点胡萝卜 |
 | 5.用开水焯一下四季豆和胡萝卜 |
 | 6.热锅放油 加入腌好的肉 |
 | 7.放入葱花 煸炒变色 |
 | 8.加入生抽 |
 | 9.加入四季豆和胡萝卜 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.加入适量的味精 |
 | 12.出锅了 享用吧 |
【四季豆炒肉做法小贴士】
| 炒四季豆必须先用水焯一下 否则容易中毒 |
