丝瓜汤
| 煮丝瓜汤，我最爱下天津冬菜了，是最配，冬菜能够提升丝瓜清甜的味道。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁【美人水】之称，多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜550g |
| 【辅料】鸡汤适量，冬菜适量，鸡粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：丝瓜。 |
 | 2.将丝瓜洗净，去皮。 |
 | 3.切掉头尾。 |
 | 4.用滚刀切块。 |
 | 5.预先煲好的鸡汤，将鸡块捞起。 |
 | 6.加入冬菜，大火煮滚。 |
 | 7.放入丝瓜。 |
 | 8.大火煮滚，煮滚后即揭盖。 |
 | 9.放入适量的鸡粉。 |
 | 10.加入适量的盐。 |
 | 11.拌匀后，关火，即可食用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【丝瓜汤做法小贴士】
| 丝瓜易发黑是容易被氧化，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过，或者是用开水焯一下。 |
