丝瓜肉丸汤
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 现在是吃丝瓜季节，非常嫩，鲜甜，煮汤，炒都非常鲜甜美味。这次加猪肉丸，甜甜丝瓜加上很Q的肉丸，感觉非常棒，我儿子超喜欢吃，因为瓜很甜，汤也超级鲜甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜500g，肉丸300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片3片 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，丝瓜去皮。 |
 | 2.滚刀切块，肉丸划十字。 |
 | 3.烧热油，把丝瓜姜倒入翻炒。 |
 | 4.加一点盐翻炒。 |
 | 5.炒软后加适量清水煮。 |
 | 6.盖上盖子大火煮开。 |
 | 7.倒入猪肉丸煮。 |
 | 8.煮至肉丸开花，加点盐调味即可。 |
【丝瓜肉丸汤做法小贴士】
| 1.丝瓜湿要加姜爆炒一下，加点盐超，丝瓜味道更甜。 2.丝瓜容易熟，不需要煮太久。 |
