丝瓜肉丸蛋花羹
| 这道汤非常好喝，做法又比较简单，喜欢的亲可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1条，鸡蛋1个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量，麻油适量，生粉适量，蒜适量，姜适量，葱适量，肉丸适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗干净去皮切小块备用，肉丸表面划刀、葱、姜、蒜切碎、适量生粉加水搅拌均匀备用。 |
 | 2.姜、蒜爆香油锅、下丝瓜以及少许料酒爆炒片刻后加适量的水以及肉丸。 |
 | 3.肉丸表面开花后，加鸡蛋搅散，加入适量的盐、鸡精调味。 |
 | 4.加入生粉水勾芡，撒麻油以及葱花搅拌均匀即可。 |
【丝瓜肉丸蛋花羹做法小贴士】
| 小贴士煮的时间不要太久。 |
