丝瓜鸡蛋饼的做法,怎么做丝瓜鸡蛋饼好吃,做丝瓜鸡蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜是8月份的当家菜，用丝瓜做菜，做汤都很好吃，今天用丝瓜做鸡蛋饼吃，真不错。丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。丝瓜中维生素C含量较高，除了能增白皮肤，消除色斑以外，还可以用于抗坏血病，以及预防各种维生素缺乏症，女性多吃丝瓜还对月经不调有帮助。

【食材与调料】

【主料】丝瓜2根，鸡蛋2个，面粉60g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材
	2.丝瓜去皮，洗净，用刨子刨成丝，
	3.加1小勺盐，搓揉几下，
	4.使之发蔫出水，但是汁水不用去掉，
	5.放入面粉，磕入2个鸡蛋，
	6.加些葱花，
	7.加些五香粉，
	8.往一个方向搅拌成面糊，
	9.平底锅油热，放入丝瓜面糊，
	10.两面煎成金黄色即可。