丝瓜炒青椒
| 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高。一般在7月至9月，丝瓜果实中的纤维尚未发达成熟，此时可作为蔬菜食用。之后果实成熟后逐渐干燥，种子周围形成的丝瓜络可以用来刷碗、洗澡。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，葱若干 |
【制作步骤】
 | 1.将丝瓜切成片 |
 | 2.然后盛盘备用 |
 | 3.青椒切成丝 |
 | 4.切葱备用 |
 | 5.油热后加入葱爆炒，煸香 |
 | 6.加入丝瓜片 |
 | 7.和青椒丝 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.和酱油 |
 | 10.煸炒三四分钟即可盛盘喽 |
 | 11.色泽和口感都不错 |
【丝瓜炒青椒做法小贴士】
| 炒制时间不要过程，否则会流失营养成分 |
