包菜蒸饭
| 时间充足，给家里那个吃青菜费劲的小孩做了这个包菜蒸饭，很简单，小孩子却吃得津津有味，都吃光了，哈哈，对付小孩子动动脑就可以哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜叶150g，白米饭100g，肉干50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜叶洗净。 |
 | 2.依次用开水焯一下，焯透，变软，取出，自然晾凉。 |
 | 3.肉干，圆葱切小粒。 |
 | 4.米饭备好。不过必须是掺有糯米的米饭，很黏。 |
 | 5.炒锅热油，中火，先炸透肉干。 |
 | 6.放圆葱粒煸炒。 |
 | 7.放入米饭煸炒，放适量盐。炒完盛出。 |
 | 8.焯好的包菜叶找大盘子铺平，上面放入适量炒好的肉干饭包好，像叠衣服一样但要包严实。 |
 | 9.码入小盘。我包的是长约6厘米的圆柱型。 |
 | 10.放入蒸锅，开锅后蒸2分钟即可。 |
【包菜蒸饭做法小贴士】
| 炒饭可以略微咸一点，那样包菜才能入味。肉干可以换成火腿等其他食材。 |
