丝瓜炒鸡蛋
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，能保护皮肤、消除斑块，能使皮肤洁白细嫩，所以丝瓜汁有“美人水”之称。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮切成滚刀块，（皮不要削的太多，稍微留一点丝瓜筋吃起来脆脆的 |
 | 2.热锅加油，先把鸡蛋炒好盛起来等会再用。 |
 | 3.锅内加少许食用油，倒入丝瓜翻炒，可稍微淋一点水 |
 | 4.丝瓜炒软之后，放入事先炒好的鸡蛋一起翻炒 |
 | 5.再加适量的盐和鸡精调味均匀，继续翻炒几下 |
 | 6.丝瓜炒鸡蛋盛出装盘 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士丝瓜要捡那种细一点的，硬一点的。这种丝瓜比较嫩。 |
