丝瓜炒蛋
| 听说丝瓜是好东西。不但是女人坐月子当催乳的佳品，也是美容佳品。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠1根，鸡蛋2个，鸡精适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净去皮。 |
 | 2.切成薄片。 |
 | 3.鸡蛋打散，摊成饼子备用。 |
 | 4.把油烧热，放入蒜炒香。 |
 | 5.放丝瓜煸炒。 |
 | 6.放火腿。 |
 | 7.放鸡蛋煸炒，出锅前放盐和鸡精。装盘。 |
【丝瓜炒蛋做法小贴士】
| 把鸡蛋直接打散浇在丝瓜上炒，又是一种不同的风格。 |
