水煮肉片
| 继上个星期的水煮鱼后 我有按耐不住的打上了水煮肉片的主意，嘿嘿，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，干淀粉适量，郫县豆瓣酱2勺，鸭蛋1颗，绿豆芽适量，白菜心适量，芹菜适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把底料全部焯水一遍 为了抗饿 我又加了一点西葫芦和年糕条 |
 | 2.肉切薄片 加料酒 全蛋和淀粉抓腌 |
 | 3.我把一部分花椒用小火慢慢煎花椒油 |
 | 4.依旧还是下蒜瓣姜和辣椒先爆香 再加郫县豆瓣酱接着爆 炒到浓稠了加水熬汤 |
 | 5.下肉片喽 |
 | 6.大火用之前的剩的花椒油加辣椒爆香 烧热后浇在成菜上 |
【水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士可以的话 选里脊肉是最好不过的呢 |
