水煮花生
| 这种带壳的生花生煮着吃,很久没有试过了,记得上一次吃的时候还是儿子上一年级暑假回妈家吃过,那是三年前的事了.很怀念那种味道啊.花生从地里拔出来带着泥土的气息,那种气息是清新的,很有生命力的.花生上的泥很顽固,要洗很多次才能洗干净.现在快到暑假了,市场里有这样的花生卖,于是买了一些回来煮着吃,真好吃,小时候家里种着这样的花生,经常有得吃,现存总是很怀念小时候的种种...... |
【食材与调料】
【主料】花生900g |
| 【辅料】盐适量，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的新鲜花生 |
 | 2.先用清水冲洗花上的泥土. |
 | 3.冲洗过后,再泡水十分钟. |
 | 4.再冲洗,花生上的泥土很顽固,要洗上好多次. |
 | 5.洗干净,沥干水备用. |
 | 6.把花生倒入锅里,放些点,我选择放了粗盐. |
 | 7.再放一个八角. |
 | 8.加水,水满过花生面即可. |
 | 9.大花煮十五分钟左右就可以了. |
 | 10.剥一个花生试试,花生米已经软了就可以了. |
【水煮花生做法小贴士】
| 小贴士煮花生时,水不要放少了,水刚盖过花生就可以了. |
