双味布丁
今天做了一款特简单的布丁,家里只剩一个芒果了,所以又用了一个西红柿,用的是布丁粉,做起来非常容易,其实有好多水果都可以做布丁,包括有些蔬菜也能做布丁,只要孩子喜欢就可以做着吃。炎热的夏天回家吃上一口凉爽的布丁,心里肯定也是特爽快, |
【食材与调料】
【主料】芒果130g,西红柿130g,布丁粉60g |
【辅料】白糖30g,牛奶200g |
【制作步骤】
1. 芒果西红柿各一个。 | |
2. 芒果和西红柿去皮后用料理机搅打。 | |
3. 打成泥后各取130克备用。 | |
4. 取100克牛奶,加入10克糖,倒入35克布丁粉。 | |
5. 倒入锅中微火加热使糖和布丁粉融化,锅中冒小泡即可。 | |
6.倒入芒果泥中搅拌均匀。 | |
7. 搅好以后过一下筛子,这样会更细腻爽滑。 | |
8. 再倒入准备好的布丁杯子里放到冷藏柜里冷藏。 | |
9.同样的制作西红柿奶液。 | |
10.这时正好芒果布丁也冷藏好了,拿出来再把西红柿布丁液倒入上层,再放入冷藏柜里冷藏。 | |
11. 凝固以后就可以吃了。 |
【双味布丁做法小贴士】
30克糖的分配:芒果自身甜度大,所以放10糖,西红柿没有甜味放20克糖。 |