自制蜜红豆
| 蜜红豆的用途可大了，我经常用它来做蜜豆土司、蛋糕、发糕等。今天就用在好豆用豆币换的礼品----电压力锅做蜜红豆，即方便又省事，一键按下就能做出香甜的蜜红豆，而且粒粒圆滑饱满不开花，甜甜的，营养又美味呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆300g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.红豆去杂质，洗净泡发一晚上。 |
 | 3.锅中放入比红豆稍多的水，大火煮沸后，再煮3分钟。 |
 | 4.将红豆捞出洗净去豆腥味。 |
 | 5.将红豆放入电压力锅中，放入与红豆齐平的水。 |
 | 6.加入适量的白糖拌匀。 |
 | 7.加盖，调到煮豆档35分钟后。 |
 | 8.蜜红豆就煮好了，粒粒圆滑饱满，香甜不开花。 |
【自制蜜红豆做法小贴士】
| 1 红豆提前泡发，易熟。 2 焯一遍水能去除豆腥味，让蜜红豆的口感更佳。 3 白糖的量随自家的口味添加，如果用冰糖就更香甜了。 |
