双丝虾仁汤
| 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。 白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用.用白萝卜丝，粉丝，与虾仁做汤，非常适合秋天吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾250g，萝卜150g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净，切成细丝 |
 | 2.粉丝用温水泡好 |
 | 3.对虾洗净，去头，去壳，挑去沙线， |
 | 4.锅里油热，放姜丝，虾壳，虾头煸炒5分钟 |
 | 5.加料酒煸炒 |
 | 6.加一大碗水，大火煮开，小火15分钟 |
 | 7.把虾壳虾头捞去，留汁 |
 | 8.把萝卜丝放入虾汁，煮开2分钟 |
 | 9.放下粉丝 |
 | 10.放下虾仁，大火煮5分钟 |
 | 11.加盐，蒜末，胡椒粉，鸡精 |
 | 12.加些葱花即可 |
【双丝虾仁汤做法小贴士】
| 1.白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用. 2.白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
