双色汤圆小点心
| 最近肠胃不是很好，所以吃的也少。这不下班又得想着晚饭吃什么，不想吃太多，但是也要填报肚子。想起了从家里带来的糯米粉还没开封呢。去菜场走了一圈，买了紫薯和南瓜。喜欢他俩的颜色。更喜欢他俩的口感。粗粮吃多不易消化。所以做了很少。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯100g，南瓜100g，糯米粉150g |
| 【辅料】樱桃4个，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜一小块 |
 | 2.紫薯一个，小一点 |
 | 3.南瓜去籽，切丁，紫薯切小块 |
 | 4.南瓜蒸熟 |
 | 5.用勺子压成南瓜泥 |
 | 6.紫薯同样用勺子压成泥状 |
 | 7.紫薯和糯米粉1:1对拌 |
 | 8.南瓜和糯米粉1:1.5 |
 | 9.做成大小差不多 |
 | 10.上锅蒸熟。 |
 | 11.用樱桃装饰点缀下。 |
 | 12.最后的成品图。我个人觉得好不错，第一次最这样的东东。 |
【双色汤圆小点心做法小贴士】
| 汤圆做小点，因为上锅蒸会变大 南瓜加糯米粉时少放点南瓜。南瓜水分多。 不加糖。我觉得紫薯和南瓜已经蛮甜的了。没必要加糖。 南瓜妖选老一点的，老的南瓜甜。 |
