双色芒果布丁
| 芒果又大量上市了，金黄的芒果看着就喜欢。 看大家做的芒果很漂亮，我也做了芒果布丁，为了更漂亮，做了双色的。本来想买几个布丁杯的，但是去奶吧，只有一个芒果的布丁了，要7元。布丁我不稀罕，我也打算做芒果的呢。光光为了一瓶子，要七元，不值，七元我可以买一斤芒果了。于是空手而归，用透明的杯子和菊花模做了几个，同样也漂亮。自己做的料足又实惠，干净，无添加，从此和买的布丁88了。 我的是旺仔牛奶，下面的奶布丁偏黄，若是用纯牛奶会更白些。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果150g，牛奶150g，吉利丁片2片 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化 |
 | 2.用滤网过滤一下 |
 | 3.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。 |
 | 4.把芒果两边的果肉切下，切十字刀花，翻开，可以轻松将果肉切下 |
 | 5.切好的果肉放入搅拌机搅成果泥 |
 | 6.牛奶倒入奶锅中，加热不要煮沸，离火，放入白糖和吉利丁片，慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化 |
 | 7.做好的牛奶液过滤到芒果泥里 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.倒在凝固好的牛奶布丁层上，放入冰箱冷藏4小时以上 |
 | 10.放上QQ糖装饰一下 |
【双色芒果布丁做法小贴士】
| 1.吉利丁片可以用等量的鱼胶片代替。 2.吉利丁片不能太高温，牛奶加热至放入吉利丁片可融化的温度就可。 3.可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，各种味道的布丁。 4.我用的旺仔的牛奶，颜色偏黄，若是用纯牛奶做的更白更漂亮。 旺仔牛奶有甜味，要减少白糖用量。 |
