双色番薯馒头卷的做法,怎么做双色番薯馒头卷好吃,做双色番薯馒头卷需要哪些食材?-优卡食谱网

很久没做馒头了。最近终于有点儿迹象了，终于可以做了，特地买了红薯回来，弄了点花样，只是多了一道工序，小小的馒头好看多了，一圈一圈的，很可爱。红薯的功效与作用：红薯味甘，性平，能补脾益气、宽肠通便、生津止渴（生用），适宜脾虚气弱、大便秘结、肺胃有热、口渴咽干者。牛奶的功效与作用：动物的免疫力有三大功能：一为防御功能，专司消灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳定功能，负责修复或消除生物体内损伤或死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定状态；三为监控功能，可以及时清除异常突变细胞。幼小动物的免疫功能尚未发育健全，体内免疫物质少，免疫力弱，只能靠母乳补给。这也是近年来大力提倡母乳喂养的原因。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉550g，红薯1个

【辅料】酵母4g，牛奶适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.番薯上锅蒸熟，蒸到筷子可以轻易扎进去就行。
	3.200g面粉和一小部分酵母、白砂糖混合。
	4.加少许牛奶压成红薯泥。
	5.加入红薯泥。
	6.揉成红薯面团，盖保鲜膜发酵。
	7.300g面粉加剩下的酵母、白砂糖混合，倒入牛奶和成面团。
	8.发酵好的白面团。
	9.发酵好的红薯面团。
	10.白面团排气，擀成薄片。
	11.番薯面团同样排气，擀成薄片。
	12.把成片的番薯面团放在白面团上，从上至下卷起。
	13.切成等份的小馒头，盖保鲜膜第二次发酵。
	14.发酵好的馒头。
	15.电饭煲加热水，馒头放蒸格上蒸。
	16.水开后继续加热6分钟后关火，盖盖子焖3分钟之后再打开。