爽口凉菜
| 凉菜是大家都比较喜爱的菜品,凉菜的种类又是如此的丰富.只要是用料之间不发生冲突,就怎么好吃怎么爽口怎么做,只是做到新鲜卫生,那么凉菜可谓是健康营养的好菜品,因为它少油,少盐...今天做的凉菜用到的腐竹,黑木耳,圆白菜都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品. |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹200g，黑木耳100g，圆白菜100g |
| 【辅料】香菜适量，香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，辣椒油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段. |
 | 2.圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下. |
 | 3.腐竹切菱形块放热水锅里煮一下. |
 | 4.腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里. |
 | 5.加入糖,醋,盐,耗油,辣椒油,香油拌匀即可. |
【爽口凉菜做法小贴士】
| 做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键. |
