双椒炒莲藕
| 莲藕属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。可以吃,也可作中药。藕微甜而脆,可生食也可做菜,莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。 莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的,最好闻起来有清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大蒜适量，葱适量，味精适量，甜椒 50g，青椒 50g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜盐，花椒 |
 | 4.加入莲藕翻炒 |
 | 5.加入双椒翻炒 |
 | 6.加葱国味精 |
 | 7.炒匀关火 |
 | 8.装盘 |
【双椒炒莲藕做法小贴士】
| 快炒 |
