双菇火腿菜蟒的做法,怎么做双菇火腿菜蟒好吃,做双菇火腿菜蟒需要哪些食材?-优卡食谱网

在我们老家，菜蟒也叫菜馍、菜龙，小时候，老妈一直管它叫狗腿馍，用的馅料也都是韭菜、鸡蛋、野菜啥的。你一定会觉得狗腿馍这个名字很好笑，我也搞不懂为什么叫这个，可能是跟它的形状有关系吧，如果你在蒸的时候，把它弄成弯弯的样子，蒸出来不就像是狗的腿了？O(∩_∩)O哈哈~我一直很喜欢吃，从小到大这么多年了，隔段时间不吃这个，还真的不习惯、想得慌呢！都说吃某样东西吃得多了会吃伤什么的，我就从来不知道吃伤是什么概念，估计是我的胃口好吧。还有就是真正地喜欢吃！比如我妹吧，现在我们家一做这个菜馍，她就嚷嚷着小时候吃太多了，吃伤了。我就一直在旁边纳闷，我怎么就吃不伤呢？是你自己不喜欢吃吧！你整天吃肉，为什么吃不伤呢？敢情这东西也是有选择性的吧！O(∩_∩)O哈哈~

【食材与调料】

【主料】中筋面粉200g

【辅料】水100g，香菇适量，杏鲍菇适量，火腿肠2根，鸡蛋2个，香葱1把，油适量，精盐适量，十三香适量，生抽适量，姜适量

【制作步骤】

	1.面粉加少许盐，加温水和成软一些的面团，盖保鲜膜醒30分钟左右。
	2.准备馅料的材料：香菇、杏鲍菇、葱姜洗净。
	3.火腿切碎。
	4.香菇杏鲍菇切碎。
	5.葱姜切碎。
	6.鸡蛋打入碗内。
	7.鸡蛋搅匀，炒熟。
	8.鸡蛋切碎。
	9.起油锅，放入葱姜末炒香，放入香菇、杏鲍菇、火腿碎翻炒，加适量盐、十三香、生抽炒匀。
	10.放入切碎的鸡蛋。
	11.炒匀盛出。
	12.醒好的面团，按扁、擀成面皮。
	13.尽量擀的薄一点、要厚薄均匀。
	14.将炒好的馅料均匀铺在面皮上。
	15.从下往上慢慢卷起。
	16.接口处压在下面。
	17.两端压紧，折在下面。
	18.锅开后，放入蒸屉内。
	19.中火蒸8分钟左右。吃时切段儿即可。