双耳时蔬拌腐竹
| 那天去超市买了袋特价腐竹，7元一袋，过去我总是买一个叫羽利兴牌子的腐竹特好吃，口感劲道，而且不糟，非常不错，今天买这个特价的没买过，所以回家我就赶紧泡了凉拌一个试试看。郁闷，这个腐竹不如那牌子的，口感不好有点糟，后悔的我，以后还是买常买的牌子别图便宜了。不过我跟银耳木耳蔬菜一起拌的，味道那是没得说，还遭到了老头的表扬，说今天味道合适哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹100g，木耳10g，银耳10g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，特级生抽适量，醋适量，炒熟的芝麻仁适量，小葱适量，黄瓜适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹银耳木耳用冷水泡一晚 |
 | 2.第二天将银耳和木耳撕碎洗干净，腐竹切段 |
 | 3.将切好的三样食材焯烫3分钟 |
 | 4.彩椒黄瓜切片，小葱切碎 |
 | 5.所有材料装盘子里加盐 |
 | 6.加适量醋 |
 | 7.加入特级生抽 |
 | 8.加适量香油 |
 | 9.最后撒上炒熟的芝麻仁搅拌均匀即可 |
 | 10.装入盘中上桌享用吧 |
【双耳时蔬拌腐竹做法小贴士】
| 三样食材焯水过后一定过冷水冲凉然后控干水分再拌，不然味道淡不好吃。 |
