双层双色黄油饼干的做法,怎么做双层双色黄油饼干好吃,做双层双色黄油饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

每次有时间制作糕点，总想一次多做几件，至少两样，因为洗涤那些工具确实很麻烦，总想既然占用了，就将它的利用价值多发挥出来，呵呵，这可能也是偷懒的一种方式吧。这次利用剩余的黄油制作了一款双层双色黄油饼干，造型别致，口味当然也不错喽。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g，细砂糖40g，黄油40g

【辅料】泡打粉适量，盐适量，可可粉5g，鸡蛋20g

【制作步骤】

	1.黄油切粒软化
	2.加入细砂糖、盐
	3.用打蛋器打至膨松。
	4.分两次加入鸡蛋，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
	5.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里。
	6.先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。
	7.混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
	8.用手揉成柔软的面团。
	9.将面团分成两份。
	10.一份备用，另一份加入5克可可粉。
	11.稍稍揉一会儿，直到可可粉完全融入面团里，成为巧克力口味面团
	12.先将原味面团夹在两个保鲜袋（或两张油纸）中间，用擀面杖擀开成厚度约0.3CM的面片。
	13.揭掉上层的保鲜袋，用饼干模具压出饼干。巧克力面团也同样操作。
	14.压好后，将巧克力味的放在原味的饼干上面。
	15.多余的面皮，我用手制作成圆形的饼干了。将饼干摆放在烤盘上。
	16.将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤10-12分钟，直到原味面团变成浅金黄色即可出炉。