羊肉胡萝卜大包子的做法,怎么做羊肉胡萝卜大包子好吃,做羊肉胡萝卜大包子需要哪些食材?-优卡食谱网

羊肉胡萝卜大包子--今天看到冰箱里还有一包羊肉，正好包个羊肉胡萝卜大包子。咸鲜口味。很好吃哦~

【食材与调料】

【主料】特一粉400g，全麦粉200g，酵母9g，白糖30g，牛奶350ml，羊肉400g，胡萝卜3个

【辅料】油30ml，盐适量，花椒水适量，葱适量，姜适量，甜面酱2勺，酱油15ml，味精适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜洗净，切片后用热水焯一下。
	2.捞出稍晾。
	3.把胡萝卜剁碎。
	4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、酱油、甜面酱调匀。再放入胡萝卜、葱、姜。
	5.放入花生油、盐和味精调匀。
	6.特一粉、全麦粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面团，饧10分钟。
	7.切成每个50克的剂子。
	8.用手按扁。
	9.擀成椭圆形面皮。
	10.放入肉馅，从一头慢慢将两侧捏成对折形状。
	11.将每个都包好，饧10分钟。
	12.放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。
	13.放入盘中，即可享用。