蔬菜丸子
| 俗话说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜赛人参，都是指萝卜是很好的东东啦。萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜250g，青菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，五香粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先要萝卜擦丝，放入适量的盐，腌一会会出大量的水分 |
 | 2.青菜洗净备用 |
 | 3.把水分过滤，当然也不要太干了 |
 | 4.滤过水后的萝卜丝切下碎 |
 | 5.放入适量的蒜蓉和姜蓉葱花等 |
 | 6.把青菜切碎 |
 | 7.五香粉，十三香等所有材料加一起 |
 | 8.最后放入适量的面粉，最好是低筋面粉或者绿豆面（个人感觉绿豆面更好吃点啦，呵呵） |
 | 9.用筷子搅拌。 |
 | 10.用勺子挖成一个圆球 |
 | 11.锅里放油，待油8成热的时候一个个放进去炸至金黄色就可以出锅啦。 |
 | 12.完成。O(∩_∩)O~ |
【蔬菜丸子做法小贴士】
| 1·最好用炒锅，不要用平底锅啦，因为平底的要放好多油。 2·面粉也太少了容易散开 3·用低筋面粉，要不然搅拌时间长了容易起筋 |
