蔬菜肉丸汤
| 中午在单位食堂吃了狮子头，味道不错。想着晚上回去给儿子做点吃。肉馅加上菜，既松软又有营养。一岁半的儿子一气吃了六个，吓得我不敢再给他吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅500g，胡萝卜100g，香菇100g，鸡蛋1个，面粉100g，黄瓜100g |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把木耳放温水中泡发。 |
 | 2.葱、姜切碎末。 |
 | 3.放入肉馅中，加老抽。 |
 | 4.拌匀，腌制15分钟。 |
 | 5.胡萝卜一部分切碎末。 |
 | 6.香菇切碎末，备用。 |
 | 7.黑木耳切碎末，备用。 |
 | 8.加到腌好的肉馅中 |
 | 9.拌匀。 |
 | 10.加入鸡蛋、面粉、盐。 |
 | 11.拌匀，肉馅就做好了。 |
 | 12.黄瓜、胡萝卜切片备用。 |
 | 13.锅中加水，烧开。 |
 | 14.抓一把肉馅，从虎口挤出肉丸，用勺子挖到锅中。 |
 | 15.煮一锅。 |
 | 16.加入胡萝卜片、黄瓜片，煮片刻，出锅。 |
【蔬菜肉丸汤做法小贴士】
| 因为给小宝宝吃，没加太多调料，大人吃加点胡椒粉，味道更好。 |
