素炒芹菜胡萝卜
| 芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色，纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅烧热倒油，姜丝爆锅将芹菜放入煸炒 |
 | 3.将胡萝卜放入煸炒 |
 | 4.放适量的肉汤 |
 | 5.放适量的盐煸炒 |
 | 6.炒熟盛盘 |
【素炒芹菜胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色，纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。 |
【主料】芹菜300g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉汤适量 |
| 1.准备食材 |
| 2.锅烧热倒油，姜丝爆锅将芹菜放入煸炒 |
| 3.将胡萝卜放入煸炒 |
| 4.放适量的肉汤 |
| 5.放适量的盐煸炒 |
| 6.炒熟盛盘 |
| 小贴士无 |
