蔬菜海鲜煎饼
| 要把方便的美食简单化，简单的美食味道不简单哦。加点简单的原料，没什么技术含量，做出来的还很好吃。在准备做饼之前，先煮上一锅粥，煎饼做好，粥也好了，简单丰盛又营养的晚餐，让劳累一天的厨娘也偶尔轻松一下。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜50g，胡萝卜100g，北极虾200g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2. 将粉放入碗中 |
 | 3.加适量清水搅拌成均匀的面糊。 |
 | 4. 电饼铛烧热，倒入油，将北极虾倒入饼铛 |
 | 5. 盖上盖子煎5分钟，至表面焦黄。 |
 | 6. 胡萝卜切丝，韭菜切段 ，北极虾洗净控干水分备用。 |
 | 7.胡萝卜丝，韭菜段加入面糊中，搅拌均匀。 |
 | 8.电饼铛刷一层油，倒入面糊，用铲子抹平面糊，按压成均匀的圆形。 |
 | 9.将煎好的北极虾摆放到面饼上，盖上盖子，煎3分钟左右 |
 | 10. 翻面煎2分钟至两面略焦黄，即可。 |
 | 11.即可。 |
【蔬菜海鲜煎饼做法小贴士】
| 小贴士这次的面糊调的偏干，需要用铲子帮助成型，做出的饼也偏厚，因为上边单放的虾，所以用饼铛来煎，盖上盖子可以双面加热。煎的时间偏长，厚一点的饼吃起来有点酥脆的口感，跟软糯的薄饼是完全不同的风味，非常值得一试。 |
