美味橙皮奶油土司
| 橙子含有丰富的维生素，但单你们知道橙皮也是有益的吗？它可以化痰止咳，功效可大着呢。吃完橙子，橙皮花点心思也可以做出美味的食品哦。这款土司没有黄油，淡奶油代替了牛奶，一样够香。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉400g，淡奶油150g |
| 【辅料】酵母5g，盐适量，橙皮丝适量，鸡蛋1个，白砂糖50g |
【制作步骤】
 | 1.橙皮用刀切去白色部分，只留下黄色的皮。 |
 | 2.切成细丝，用盐腌一下，除去涩味 |
 | 3.所有材料放入面包机中搅拌，我用了两个揉面程序，40分钟 |
 | 4.取出一小块搓圆，轻轻拉开图中手膜状，表示揉面状态可以做土司。 |
 | 5.发酵至两倍大，手指插入不回复不反弹。 |
 | 6.分割成两份，静待5分钟 |
 | 7.其中一份面团分成三份，戳成长条， |
 | 8.编成辫子 |
 | 9.放至土司盒里，等待发酵 |
 | 10.发酵至两倍大。表面喷点清水，放入上火15，下火180的烤箱里，注意中间调节一下上火，以免烤焦 |
 | 11.45分钟出炉，趁热涂上枫叶糖浆，光泽出来了。 |
 | 12.晾凉中 |
 | 13.晾凉中 |
 | 14.土司最好等到全部凉透了再切，没有加黄油的土司一样的香 |
【美味橙皮奶油土司做法小贴士】
| 小贴士烤的过程中需留意上火的温度，可调节温度或者加锡纸。这款土司由于用的淡奶油比较多，没有加入黄油。但是土司一样的香。 |
