手抓饼
| 公司外面有一家手抓饼连锁，很省事儿的样子，一团面，取出来煎一下，放入培根、生菜等配料，加上黑椒酱、番茄酱等，就成了美味的手抓饼了，不得不说，真的好小啊！根本吃不饱，自己动手呗，绝对实惠。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉250g |
| 【辅料】花生油50ml，盐15g，热水适量，冷水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加热水搅拌，一点儿点儿的加哦，搅拌成雪花状，有点儿做疙瘩汤的前奏，哈哈 |
 | 2.然后用凉水和面，揉成柔软的面团，用保鲜膜包好，饧半小时左右 |
 | 3.根据面板大小，将面团分成大小差不多的小面团 |
 | 4.面板上抹油，尽量将面团擀薄，透出面板的花纹了都，表面抹油和盐 |
 | 5.从面饼的一段开始折叠，折扇子的那种 |
 | 6.折好后，从一段开始卷，卷成一个卷儿 |
 | 7.就像这样，然后再压扁，就成了半成品啦 |
 | 8.锅内刷一层油，放面饼进去，两面煎熟就大功告成啦 |
【手抓饼做法小贴士】
| 尽量将面团擀薄，这样做出来的比较香 叠的褶子尽量多，这样分层比较好 |
