手撕茄子
| 最近家里的蔬菜都长出来了，茄子也是长的很不错。昨天下午的时候摘了两个给孩子们做个手撕茄子，没有想到味道真的很不错！ |
【食材与调料】
【主料】茄子2条 |
| 【辅料】盐1勺，生抽2勺，醋3勺，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根，清洗干净 |
 | 2.把茄子放在蒸锅中蒸熟，我是用压力锅蒸的，五分钟就可以了，然后放在通风的地方，放冷再撕，以免烫手 |
 | 3.然后把茄子用手撕成条，盛盘备用 |
 | 4.大蒜两粒，清洗干净。拍扁剁成细末 |
 | 5.放入碗中加入一勺盐 |
 | 6.加入适量的生抽 |
 | 7.适量的醋 |
 | 8.调好的酱汁 |
 | 9.然后浇在茄子上 |
 | 10.成品图 |
【手撕茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸好后放冷再撕，这样不容易烫手！ |
