手撕鸡
| 这道手撕鸡是简易版盐焗鸡，用焖熟法做的鸡肉嫩味香 |
【食材与调料】
【主料】土鸡1只，盐焗粉半包，葱1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡洗干净沥干血水 |
 | 2.锅里放水烧滚开 |
 | 3.鸡放进锅里，水以盖住鸡为准 |
 | 4.盖上盖子烧滚后关火焖30分钟 |
 | 5.30分钟后捞起鸡，放凉 |
 | 6.将鸡撕开 |
 | 7.加入盐焗粉，麻油拌匀 |
 | 8.姜葱剁碎加盐淋上烧开的油，最后把姜葱放进鸡的上面 |
【手撕鸡做法小贴士】
| 小贴士30分钟后捞起鸡，放凉 |
| 这道手撕鸡是简易版盐焗鸡，用焖熟法做的鸡肉嫩味香 |
【主料】土鸡1只，盐焗粉半包，葱1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，麻油适量 |
| 1.土鸡洗干净沥干血水 |
| 2.锅里放水烧滚开 |
| 3.鸡放进锅里，水以盖住鸡为准 |
| 4.盖上盖子烧滚后关火焖30分钟 |
| 5.30分钟后捞起鸡，放凉 |
| 6.将鸡撕开 |
| 7.加入盐焗粉，麻油拌匀 |
| 8.姜葱剁碎加盐淋上烧开的油，最后把姜葱放进鸡的上面 |
| 小贴士30分钟后捞起鸡，放凉 |
