手撕包菜
| 圆白菜我们又称之为卷心菜，卷心菜含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。 |
【食材与调料】
【主料】卷心菜400g |
| 【辅料】油25g，盐3g，白糖16g，椒丝15g，蒜头20g，香醋15ml |
【制作步骤】
 | 1.食材原图 |
 | 2.卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块自己决定哈 |
 | 3.椒丝和蒜片待用 |
 | 4.热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味 |
 | 5.加入卷心菜大火快炒至菜叶软身 |
 | 6.调入食盐和白糖炒匀 |
 | 7.然后再倒入香醋炒匀 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜在炒时，无论是营养上还是口感上来说，都不适宜炒得太久；所以在炒时，宜大火快炒，炒至菜叶软身即要调味出锅。 |
