瘦肉皮蛋浸菜心
| 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。加入配料皮蛋瘦肉，这汤变得好好喝哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】瘦肉末80g，皮蛋一个，枸杞子10粒，姜三片，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗净，择好，沥干水备用； |
 | 2.热油锅，把姜片和肉末下锅炒香，然后加入去皮切成块的皮蛋稍稍煎一下； |
 | 3.加入约三碗的水煮开，加入洗净的枸杞子再煮一会； |
 | 4.把菜心下汤里浸熟，加盐调味即可！ |
【瘦肉皮蛋浸菜心做法小贴士】
| 皮蛋含有一定量的铅，孕妇和儿童要尽量少吃或者不吃！ |
