手揉面包
温度一好,做面食就特别的快,特别的舒服,特别是发酵类的,会觉得象魔术一样的有趣,本来还只是粉然后加了水加了酵母和其它的食材,食物就会长大,就会从一点变的很强壮。话说要是人能那样的话,那个养小孩是不是就比较容易些,就不用那么辛苦呢?别幻想了,赶紧揉面吧! |
【食材与调料】
【主料】面粉396g,芝麻花生粉24g |
【辅料】白糖22g,盐6g,温水221ml |
【制作步骤】
1.先将所有材料混合搓揉到扩展。 | |
2.放在暖处发酵。 | |
3.发到两倍大,洞不回缩就可以了。 | |
4.先将面团轻按排气,静置后分四个剂子。在醒五分钟。 | |
5.搓成长条后二发。 | |
6.发到两倍后,用刀割面团,然后撒上面粉 | |
7.烤箱预热先,上下火140度,33分钟。 |
【手揉面包做法小贴士】
面团揉出膜的会比较软些,面团发好后,排气时要轻按。不要太用力了。 |