瘦肉炒海鲜菇
| 去市场买菜的时候看到这种海鲜菇很漂亮，样子很像金针菇，但是比金针菇大很多，看真不错买点回来吃吧，卖的人说要烫一下水再炒，说这种东西都加了保鲜剂要烫一下比较安全。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鲜菇300g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒酱适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切丝。 |
 | 2.瘦肉内加入少许生抽和淀粉拌匀。 |
 | 3.锅里烧点热水把海鲜菇放入烫一分钟。 |
 | 4.烫好的海鲜菇捞出沥干水分。 |
 | 5.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 6.把瘦肉倒入翻炒。 |
 | 7.瘦肉炒至变白后加入海鲜菇继续翻炒。 |
 | 8.加入适量辣椒酱。 |
 | 9.加入适量盐。 |
 | 10.淋入适量生抽即可出锅。 |
【瘦肉炒海鲜菇做法小贴士】
| 海鲜菇已经烫过了，所以炒的时候可以很快。 不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱了。 |
