瘦肉炒冬瓜
| 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜400g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，大蒜适量，胡椒粉适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮切片 |
 | 2.大蒜，小葱切末 |
 | 3.瘦肉切片 |
 | 4.炒锅热油放入肉片翻炒 |
 | 5.炒至肉片变白放入蒜末炒香 |
 | 6.放入冬瓜片进行翻炒 |
 | 7.炒至冬瓜片呈透明状放适量盐调味 |
 | 8.放适量胡椒粉炒均匀 |
 | 9.装盘撒点葱花和淋点味极鲜即可 |
【瘦肉炒冬瓜做法小贴士】
| 胡椒粉根据个人喜爱可放可不放 |
