手工鸡蛋面
| 水要少，揉面时间要长， |
【食材与调料】
【主料】面粉鸡蛋 |
| 【辅料】冬笋丝肉丝，木耳丝香菇丝，莴笋丝胡萝卜丝 |
【制作步骤】
 | 1.盆里放面粉，将鸡蛋打散，慢慢到入面粉里面，和成面团，可以适当加水 |
 | 2.分成几等份 |
 | 3.幹成面皮 |
 | 4.切成面条 |
 | 5.配料切丝 |
 | 6.下锅炒 |
【手工鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士用鸡蛋和面时，要先将面粉打成雪花状，这样比较好和。水要慢慢加，可以只用手蘸取 |
| 水要少，揉面时间要长， |
【主料】面粉鸡蛋 |
| 【辅料】冬笋丝肉丝，木耳丝香菇丝，莴笋丝胡萝卜丝 |
| 1.盆里放面粉，将鸡蛋打散，慢慢到入面粉里面，和成面团，可以适当加水 |
| 2.分成几等份 |
| 3.幹成面皮 |
| 4.切成面条 |
| 5.配料切丝 |
| 6.下锅炒 |
| 小贴士用鸡蛋和面时，要先将面粉打成雪花状，这样比较好和。水要慢慢加，可以只用手蘸取 |
