瘦炒杏鲍菇
| 杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。还具有具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉200g，杏鲍菇2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒1个，红辣椒1个，玉米淀粉适量 ，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇撕条，瘦肉切条。 |
 | 2.瘦肉中加少量油、盐、玉米淀粉腌制15分钟。青、红辣椒切好。 |
 | 3.锅中放油，烧至微热，放入肉煸炒。待肉变色，加适量生抽，翻炒均匀。 |
 | 4.放入杏鲍菇，翻炒至熟。 |
 | 5.加入辣椒，放适量盐调味。翻炒均匀即可。 |
【瘦炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士没有技巧，简单的家常菜。 |
