狮子造型饼干
| 这是一款酥松的饼干，制作方便又简单，花点小心机在饼干上画上自己喜欢的狮子表情，可爱的小表情肯定能赢的小朋友的喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】黄油12g |
| 【辅料】巧克力酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料 |
 | 2.将软化的黄油加入糖粉打发至蓬松状态 |
 | 3.加入过筛后的低筋粉用硅胶铲拌匀，快速用手轻揉几下成面团 |
 | 4.将面团挫成圆柱体一分为二，取一半原味面团搓成圆柱体，包裹油纸，整理出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟 |
 | 5.另一半加入可可粉揉成团 |
 | 6.将可可面团放在硅胶垫上，盖上油纸擀成5mm厚 |
 | 7.取出冻好的原味面团放在可可面饼上。用可可面饼包起原味面团，用油纸包裹整出棱角，横截面呈正方形，冷冻15分钟 |
 | 8.取出冻好的饼干底，用刀切成5mm厚度的饼干片 |
 | 9.用叉子压出狮子的鬃发，摆上烤盘 |
 | 10.预热烤箱160度，上下火烤15分钟 |
 | 11.将巧克力液装进裱花袋，为狮子画上五官晾干即可 |
【狮子造型饼干做法小贴士】
| 小贴士1.黄油接触手温后极易融化，制作过程中尽可能使用硅胶铲按压成团。 2.揉面时如遇黄油融化面团粘手，可冷藏（不是冷冻）15-20分钟后取出进行操作。 3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 |
