什锦排骨的做法,怎么做什锦排骨好吃,做什锦排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

上一个食谱和朋友们分享的是给儿子做的“蜜汁排骨”，现在这个食谱是给先生做的“什锦排骨”，因为先生喜欢吃酥烂味道比较浓郁的排骨，所以，我放了香菇，金针菜，冻豆腐和胡萝卜，可谓是食材多多，味道香浓，而且我也乘机将我喜欢吃的金针菜放入，让它完全的吸收排骨的肉汁精华。吃起来更香！更滑！

【食材与调料】

【主料】排骨300g

【辅料】油适量，生抽适量，胡萝卜适量，冻豆腐适量，香菇适量，金针菜适量，姜葱适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.将买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
	2.准备水发香菇。
	3.准备金针菜。
	4.准备冻豆腐。
	5.将排骨放入煮锅加水，姜葱烧开出血水。
	6.将烧开的排骨倒出冲洗干净。
	7.高压锅放入适量的清水，加少许老抽，盐，料酒，胡椒粉。
	8.然后将清洗干净的排骨和香菇放入盖上盖子大火煮20分钟熄火。
	9.另起锅热油将冻豆腐切块和金针菜一起炒香。
	10.用高压锅煮好的排骨。
	11.将锅里的食材倒入炒锅和冻豆腐。
	12.这款＂什锦排骨＂食材丰富，营养均衡，排骨肉香软，味道醇香。