什锦海鲜沙拉
| 受到儿子的肯定后，继续巴玛火腿之旅。巴玛火腿是发酵食品。未经加热即食用的发酵食品，含有大量益生菌，能保持肠道内各种微生物之间的菌群平衡，所以巴玛火腿亦可配上时令的果蔬，做冷盘，做沙拉是最好不过的了 |
【食材与调料】
【主料】火腿片40g |
| 【辅料】沙拉酱适量，圣女果适量，土豆适量，海虹适量，芦笋适量 |
【制作步骤】
 | 1.小西红柿用淡盐水洗净对半切开 |
 | 2.烧开水将洗净的芦笋放入焯烫捞出浸泡在冷开水中待用（焯烫时候放点油和盐,成品色泽更好） |
 | 3.利用刚才烧开的水放点姜片、葱白和料酒，将活虾放入烫至刚变色就捞出去壳 |
 | 4.洗净锅，将贻贝放入盖盖，片刻就熟，然后捞出 |
 | 5.土豆去皮切丁蒸熟 |
 | 6.将以上处理好的材料放入碗内 |
 | 7.取巴玛火腿，撕成小块一起放入 |
 | 8.最后加点沙拉酱，拌拌就可以吃了 |
【什锦海鲜沙拉做法小贴士】
| 小贴士舞语： 做凉拌菜各种食材必须是新鲜的，尤其是海鲜一定要选用鲜活的，否则口感和味道都会打折扣的。 |
