五彩炒饭
| 有时候到周末，会很懒，也会很勤快，就像今天，没有出去玩，懒惰虫做怪，也没有去买菜，那午餐应该怎么解决？ MR.L大声喊了一句“做炒饭吃，好久没吃过啦！可是没有菜怎么办。”我低头不语，笑了笑，然后跑到电冰箱的面前，MR.L看见我像变戏法似的，搜罗出一大堆的配料。最后，某人的嘴，由I型变成了大O型。 其实他不知道，这是喜欢烹饪的人，都会有的一种习惯，就是要把一些菜头菜尾收着，以备不时之需。当然，偶尔也让咱家的冰箱从苗条变成超级丰满滴。哇咔咔~ 不过，这次做的只是普通版的炒饭，以后慢慢升级，慢慢进步哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭2大碗，鸡蛋2个，大白菜50g，火腿片30g，胡萝卜20g，豌豆10g，虾3只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，蒜适量，虾米适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材清洗干净，虾焯水，去肠线去头去壳，切成粒，豌豆、火腿片、胡萝卜和蒜切成粒 |
 | 2.鸡蛋打散搅拌均匀，大白菜切碎 |
 | 3.隔餐剩下的米饭，两人份量，用饭勺搅拌松散，加入打散的蛋液，让米饭完全吸收入蛋液 |
 | 4.热油锅，爆香蒜末和虾米 |
 | 5.然后放入豌豆和胡萝卜粒快炒 |
 | 6.继续加入火腿粒和白菜茎粒，继续快炒1-2分钟，炒好之后把它们放到一边 |
 | 7.倒入米饭，将米饭炒至松软，让每一粒米饭都吸收油份，这样才能炒得更香 |
 | 8.加入虾粒，搅拌均匀 |
 | 9.接着放入白菜叶，全部材料一起炒香，炒至2-3分钟 |
 | 10.加入适量的蚝油，搅拌均匀 |
 | 11.最后大火快炒1-2分钟，即可出锅 |
【五彩炒饭做法小贴士】
| 饭粒加入蛋液是为了饭粒炒好后，每一粒都带有鸡蛋的香味，比起另外再煎香的鸡蛋要更美味 |
