什锦冬瓜汤
| 冬瓜是一个很好的食材但我家几乎不怎吃，看别人都说冬瓜做汤加点虾皮很好喝，于是我也买了一块冬瓜做汤试试，冬瓜加虾皮有点太单调了于是就把家里所有能用上的就都拿出来了，汤做好后尝尝还真的挺鲜的，唯一感觉就是汤加少了都被他爷俩喝光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，海带适量，鱼丸适量，玉米粒适量，冻豆腐适量，葱适量，花椒粉适量，牛肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮洗净，切厚片 |
 | 2.鱼丸切半，虾皮洗净，海带洗净切条，再备好冻豆腐和熟玉米粒 |
 | 3.热油锅，放入葱花爆香，再放入冬瓜翻炒 |
 | 4.放入虾皮炒香 |
 | 5.放入适量花椒粉去腥 |
 | 6.倒入清水 |
 | 7.放入海带 |
 | 8.放入鱼丸 |
 | 9.再放入冻豆腐和玉米粒，大火烧开 |
 | 10.煮五六分钟后放入盐调味 |
 | 11.最后放入牛肉粉调味即可 |
【什锦冬瓜汤做法小贴士】
| 我用的是熟的玉米粒，要是生的就要先放 没有牛肉粉也可放味精 |
