什锦炒面
| 我爱吃面，各种面都喜欢吃，这个什锦炒面最是长做，因为食材随手可得，非常方便。 |
【食材与调料】
【主料】切面150克，牛里脊肉75克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒1个，胡萝卜100克，包菜叶两片，清水适量，生抽适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将尖椒、胡萝卜、包菜洗干净控干水分； |
 | 2.分别将牛肉、尖椒、胡萝卜、包菜切丝备用； |
 | 3.锅中加入适量开水烧开； |
 | 4.烧水的同时，另取一只炒锅，倒入适量食用油； |
 | 5.水烧开后，放入切面，煮熟； |
 | 6.煮面的同时，将胡萝卜放入炒锅中； |
 | 7.煸炒2分钟后，加入牛里脊丝； |
 | 8.牛里脊变色后，加入包菜丝和适量盐； |
 | 9.加入尖椒丝； |
 | 10.炒至8成熟； |
 | 11.将煮熟的切面捞入炒锅中； |
 | 12.加入适量生抽和米醋翻炒均匀即可； |
 | 13.对我来说，有这样一碗炒面，足以。 |
【什锦炒面做法小贴士】
| 小贴士1、炒面的配菜，可根据自己喜好，随意搭配，但我最喜欢的就是这几种，颜色也好看； 2、配菜和面要同时做，把握好时间； 3、炒面出锅前，点一点米醋，非常提味哦。 |
