肉丝面
| 今天下班有点晚了，在回家做饭时间有点来不及了，孩子一会也要放学了，顺道路过市场买了点切面做顿肉丝面吧，方便快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】切面500g，精肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒面 适量，葱花 适量，蒜末 适量 ，黄瓜 适量 ，香菜 适量 ，水淀粉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内热水烧开 |
| 2.黄瓜切丝、蒜切末、葱花、香菜末备用 |
| 3.精肉切丝备用 |
| 4.水开后下入切面 |
| 5.锅内热油 |
| 6.油热后加入肉丝 |
| 7.加入葱花 |
| 8.加入花椒面 |
| 9.加盐 |
| 10.加入酱油 |
| 11.加入少许水 |
| 12.加入水淀粉 |
| 13.肉丝卤做完装入碗中备用 |
| 14.面煮好后控水装入盘中 |
| 15.加入肉丝卤 |
| 16.加入黄瓜丝、蒜末、香菜末拌匀即可 |
【肉丝面做法小贴士】
| 做卤子的时候可以根据个人口味添加辣椒等调味料。 |